明けましておめでとうございます


ラーメンアヒル家のタカです。明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いしますm(_ _)m

年末位から体調不良+家族サービスにてなかなかラーメン食べに行けませんでしたが…今年に入り一発目の武者修行の旅行ってまいりました!!ラーメンイロドリ

岐阜県岐阜市北一色5-13-25 ガーデンハイツ 1F 

イロドリラーメンセットにしました!

オシャレ〜♪な一杯!全体のバランスが良くて盛り付けも勉強になります。チャーシューの低温調理も凄い!

麺リフトイマイチですいませんm(_ _)m麺は自家製麺で数種類の小麦粉をブレンドしているらしい!本当にスープとの相性バツグンでした☆中太の平麺でツルモチ!!スープは雑誌では鶏白湯と調べてたんですが…鶏白湯と清湯の中間位かと思いました。鶏感が凄いけどしつこくない!さすがだと思いましたm(_ _)mセットのチャーシュー丼もこれまたラーメンとは違い和風で驚き(´∀`)独特な食感がたまらい!!

ごちそうさまでした。

2店舗目は麺坊ひかり

岐阜県岐阜市柳津町蓮池5-8リトルタウンヒロセ

こちらでは1番人気の味玉柳麺(らーめん)から塩を選ばせていただきました!こちらは塩ということでなかなか頼まないあっさり系と思いきや!このチャーシュー感(o^^o)七輪で焼いてました☆インパクト強いです!麺は硬めに仕上がったパツン系の低加水麺みたいな感じでした。スープを絡ませるにはもってこいです。塩スープもあっさりだけじゃなく旨味が凄い出ていて飽きない!!塩の難しさを体感したのでより凄みを感じますm(_ _)m

こちらもごちそうさまでした。

こんな感じで今年もらーめんたくさん食べるぞー(*≧∀≦*)みなさんよろしくお願いしますm(_ _)m